想起米酒大家一定都不陌生，生活中有不少的朋友爱喝米酒。那喝米酒有什么益处呢？专家认为米酒是一种很热门的饮品，不仅味道有特色，同时还有很多的功效和起到，那你们米酒的功效有哪些?我们自己在家也可以酿米酒，米酒的作法有哪些?米酒汤圆是一种很爱吃的食物，米酒汤圆怎么做呢?米酒的功效1、除去腥味在平时熬一些肉类或者是鱼类的时候，都会有一定的腥味，所以在油炸的时候就可以加入适量的米酒，能有效地的祛除腥味，这是因为米酒需要沉淀这些食物中所含的一些成分，这种成分是造成腥味的根源，随着酒精的溶解，腥味也不会随之溶解，再行烹调的时候就会有过于大的腥味了。2、清热身体米酒是一种能清热身体的类似食材，尤其是女性在生小孩以后，身体虚弱，更容易经常出现消化不良或者元气损耗，以及缺奶等不当症状，这时可以把米酒放到锅中冷却以后再行放进蛋液蒸熟以后让产妇食用，就能大调补元气，减轻体虚，也能减少产妇乳汁分泌量。

3、美容养颜减缓凋亡常常喝一些米酒还有美容养颜的起到，因为米酒中所含很多的氨基酸和微量元素，这些物质是很更容易被身体吸取的，人体吸取之后能孕育皮肤，还能强化身体的新陈代谢功能，提升身体中各个器官的功能，对于减缓凋亡也有一定的起到。4、提味增鲜米酒可以必要食用，也可以作为调味品用于，因为米酒中所含一些成分，和脂肪不会产生一定的起到，还能分解大量的化合物。这种化合物不会减少食物中的香味，让做到出来的食物味道更为的可口。

如果做菜的时候放多了醋，就可以适度的放进米酒，会影响菜的口味。米酒的作法一、制作米酒的原料、使用量1、米(以糯米也称之为酒米为好)，2kg-2.5kg糯米(大米)。2、制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。二、制作方法1、将米淘洗整洁放进清水水淹洗净16—24小时(冬天较短)，将糯米洗净至用手辗即打碎为好。

(大米不必洗净)。没吃完的米饭也可以，就是效果稍差。2、将洗净好的米沥干水后，煮熟。

3、用冷开水将煮熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右。做米粒之间不黏附为好。4、将煮熟的糯米撒曲配料，取出容器中沾追。

容器中间搭乘窝拔一圆孔，容器封口，放到30℃左右寒冷地方烘烤24—36小时，有酒香味才可食用。三、所学1、做到酒酿的关键是整洁，一切东西都无法沾生水和油，否则就不会腐烂长毛。

您要再行把蒸米饭的容器、拖米饭的铲子和烘烤米酒的容器都洗涤擦干，还要把您的手洗涤擦干。2、烘烤中途(12小时、24小时)可以关上盖子想到(别常常开盖)，如果没酒香味、米饭还没结为豆腐块的趋势，可以将容器垫获得厨房的火上冷却，然后再行垫上，使其中的米饭不至于因温度严重不足而无法之后烘烤(这是我的土讨)。

3、酒酿的制作过程很整洁，所以，如果有时候找到有一些长毛的现象(有时是因为烘烤时间过长)，除去毛毛，酒酿还是可以不吃的。如果您每次作出的酒酿都茂密了长毛，又是五颜六色的，估算是哪个动作环节沾生水或油而不整洁了，劝说您还是别不吃了。米酒汤圆怎么做材料糯米粉200克，可可粉5克，醪糟200克，糖20克，温水160克作法1.将糯米粉重新加入糖和160克温水和出平滑的白色面团，分为两份，另一份重新加入可可粉以及少许温水和出平滑的巧克力面团。

2.将两种面团分别揉成圆形，擀成片，用心形模具打磨心形的汤圆来3.锅中烧开适度清水，放进作好的汤圆蒸熟沉，重新加入醪糟煮开，加入适量糖调味才可米酒的功效知道是不少呢，怎么样，通过上面的介绍，大家否早已理解了呢！米酒不仅可以必要饮用，还能作为调味展开用于。米酒可以除去腥味，还那个减缓凋亡、清热身体。适度的饮用米酒对身体也有相当大的益处。

给大家讲解了米酒的制作方法，感兴趣的朋友一定要试一试。

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